इस छुट्टियों के मौसम में 4 नई और असामान्य स्पिरिट का मिश्रण

क्रिसमस नजदीक आ रहा है जिसका मतलब है कि परिवार के साथ बहुत अच्छा समय आने वाला है और शायद यह कहने के लिए बहुत सारे मौके होंगे कि मैं वास्तव में एक पेय का उपयोग कर सकता हूं। आपकी मदद के लिए यहां कुछ नई और असामान्य स्पिरिट और कॉकटेल रेसिपी दी गई हैं।

पीड़ा और पछतावा

शिल्प निर्माता की इस नवीनतम पेशकश को पीने के बाद मुझे विशेष रूप से पीड़ा या पछतावा महसूस नहीं हो रहा है कुछ आत्माएँ हालाँकि यह काफी कड़वा होता है। से प्रेरित जेप्सन का वर्मवुड एक शिकागो पसंदीदा जो स्वयं एक पारंपरिक स्वीडिश भावना से प्रेरित है, जिसमें वर्मवुड एंगुइश और रिग्रेट का स्वाद है, जो रस-अल-हनौत के साथ अदरक काली मिर्च, दालचीनी और अन्य मसालों का एक मोरक्कन मिश्रण है। गर्माहट देने वाला मसालेदार स्वाद इसे पतझड़ के लिए बढ़िया बनाता है। हेस्टिंग्स कैमरून और एड होंग द्वारा निर्मित हाउस मार्टिनी में इसे आज़माएँ मैडिसन WI में गिब :

इसे हाउस मार्टिनी में आज़माएँ:

1 1/4 औंस. टैपेटियो ब्लैंको 110-प्रूफ़ टकीला
3/4 औंस. कुछ पीड़ा और पछतावा
3/4 औंस. डोलिन ड्राई वर्माउथ
1 चुटकी नमक

सभी सामग्री को बड़े बर्फ के टुकड़ों से भरे मिक्सिंग ग्लास में डालें और 18-24 सेकंड तक हिलाएं। ठंडे निक और नोरा या मार्टिनी गिलास में छान लें। तेल को निकालने के लिए पेय की सतह पर अंगूर के छिलके का एक टुकड़ा घुमाएं, फिर एक आयताकार आकार में काटें, चाकू की नोक से बीच में छेद करें और लैवेंडर की टहनी का तना डालें ताकि यह सीधा बैठे और गार्निश के रूप में उपयोग करें।

कॉर्बिन कैश बैरल रिजर्व स्वीट पोटैटो लिकर

हाँ, आपने सही पढ़ा: शकरकंद लिकर। ऐसा तब होता है जब एक शकरकंद किसान तय करता है कि वह व्हिस्की बनाना चाहता है, लेकिन नहीं बना सकता (क्योंकि कानूनी तौर पर व्हिस्की को अनाज से आसवित करना पड़ता है) इसलिए वह इसे ब्राउन शुगर और कद्दू-पाई मसालों के साथ मिलाता है। इसकी गंध और स्वाद काफी हद तक तरल कद्दू पाई की तरह है और मैं इसके साथ पूरी थैंक्सगिविंग टेबल को डुबाना चाहता हूं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें मीठी दालचीनी जैसी सूक्ष्म मिठास होती है जो अन्य स्वाद वाली आत्माओं की खराब चिपचिपी चीनी से कहीं दूर होती है। इसे स्वीट पोटैटो फ्लिप में आज़माएँ जो आसानी से किसी भी ठोस मिठाई की जगह ले सकता है:

इसे स्वीट पोटैटो फ्लिप में आज़माएँ

2 ऑउंस कॉर्बिन कैश स्वीट पोटैटो लिकर
1/2 औंस पियरे फेरैंड ड्राई कुराकाओ
1/2 औंस मेपल सिरप
1 अंडा

तैयारी: बिना बर्फ के कॉकटेल शेकर में सभी सामग्रियों को मिलाएं। हिलाना। बर्फ डालें और फिर से अच्छी तरह हिलाएँ। ठंडे 9oz पुराने जमाने के गिलास में छान लें। ऊपर से ताजा कसा हुआ जायफल डालें और दालचीनी की छड़ी से सजाएँ।

हडसन व्हिस्की मेपल कास्क राई

जब से मैंने न्यूयॉर्क में उनकी डिस्टिलरी का दौरा किया है तब से हडसन व्हिस्की मेरी सर्वकालिक पसंदीदा व्हिस्की में से एक है। पतझड़ के लिए उन्होंने बैरल में पुरानी राई व्हिस्की से बना एक सीमित संस्करण मेपल कास्क राई जारी किया है जिसका उपयोग पहले बोरबॉन के लिए और फिर मेपल सिरप के लिए किया जाता है। राई पूर्व-बोर्बोन-सिरप बैरल में मसालेदार राई के विपरीत एक सूक्ष्म मेपल मिठास के साथ 4 महीने तक आराम करती है।

हडसन_मेपल_राई

इसे पुराने जमाने के मेपल में आज़माएँ:

2 ऑउंस हडसन मेपल कास्क राई
1/2 चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाला मेपल सिरप
2-3 डैश (स्वादानुसार) सुगंधित कड़वा
सजावट के लिए सेब का टुकड़ा और दालचीनी की छड़ी

एक रॉक्स ग्लास में मेपल सिरप और बिटर्स, फिर बर्फ और मेपल कास्क राई डालें। अच्छी तरह ठंडा होने तक हिलाएं और ताजे कटे सेब के कुछ पतले स्लाइस और दालचीनी की एक छड़ी से गार्निश करें।

वृक्षारोपण अनानास स्टिगिन्स फैंसी रम

यदि आप ठंड से राहत की तलाश में हैं तो यह आपके लिए है। इसे क्वीन विक्टोरिया अनानास से बनाया गया है जिसके छिलके और गूदे को हल्के और गहरे त्रिनिदाद रम के साथ मिलाया जाता है और फिर स्वाद को बेहतर बनाने के लिए 3 महीने के लिए और रखा जाता है। परिणाम बेहद समृद्ध और बेहद स्वादिष्ट है। यह एक विकसित अनानास रम है जिसे पीकर आप बहुत अच्छा महसूस कर सकते हैं। इसे पारंपरिक डाइक्विरी में मिलाएं या मेरे शीतकालीन पसंदीदा विएक्स कैरे में से एक का यह रूप बनाएं:

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