फ्रेंच कपड़े धोने
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छह ब्लॉक के भीतर छह सितारों के साथ, नापा में याउंटविले, कैलिफ़ोर्निया दुनिया में प्रति व्यक्ति मिशेलिन सितारों की उच्चतम एकाग्रता का दावा कर रहा है - जैसा कि नव प्रकाशित मिशेलिन गाइड सैन फ्रांसिस्को, बे एरिया और वाइन कंट्री 2011 में पता चला है।
फ्रेंच लॉन्ड्री: पांचवे साल चलने वाले तीन सितारे
कुल मिलाकर, नापा घाटी ने सेंट हेलेना में मीडोवूड रिसोर्ट में एक तीसरे मिशेलिन स्टार के साथ द रेस्त्रां के पुरस्कार के साथ पाक हॉटस्पॉट के रूप में अपनी प्रतिष्ठा को मजबूत किया है।
Yountville ढलान में पांचवे क्रमिक वर्ष के लिए फ्रेंच लॉन्ड्री के लिए तीन सितारे, डोमिन चंदोन में बाउचॉन, रेड्ड और ईटाइल के लिए एकल सितारे शामिल हैं।
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बॉंटेगा रेस्तरां और बिस्ट्रो जीन्टी, याउंटविले में, बिब गौरमांड श्रेणी में दो नए विजेता हैं - जिन्हें 'अच्छे मूल्य के लिए निरीक्षकों का पसंदीदा' भी कहा जाता है।
इस क्षेत्र को दुनिया के सबसे विविध पाक क्षेत्रों में से एक के रूप में वर्णित करते हुए, नए गाइड में 519 रेस्तरां हैं, जो फ्रेंच लॉन्ड्री और मीडौड को तीन स्टार प्रदान करते हैं, और दो प्रत्येक कोइ, साइरस और मनरेसा को।
पहली बार में कुल 39 रेस्तरां एकल सितारों को जीतते हैं, उनमें से 11, लेकिन एक हाई-प्रोफाइल स्थल ऐलिस वाल्टर्स के चीज़ पैनिस ने अपना सितारा खो दिया है।
Ides सैन फ्रांसिस्को, इसकी विविधता के लिए प्रसिद्ध है - इसके लोग, इसकी राजनीति, इसकी दृश्यावली और निश्चित रूप से इसके भोजन, ’जेनी-ल्यूक नेरेट, मिशेलिन गाइड्स के निदेशक ने कहा।
Region खाड़ी क्षेत्र विशेष रूप से उपजाऊ कृषि क्षेत्र भी है। चुनने के लिए बहुत कुछ है - हम अपना मार्गदर्शन करने के लिए इस क्षेत्र का अध्ययन करने में एक पूरा साल बिताते हैं और प्रयास बेहद संतोषजनक है।
Simply यह दुनिया के सबसे बेहतरीन पाक क्षेत्रों में से एक है। '
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गाइड का प्रकाशन 6 अक्टूबर को द मिशेलिन गाइड न्यूयॉर्क 2011 के लॉन्च के बाद किया गया। मिशेलिन का शिकागो में पहला गाइड 17 नवंबर को प्रकाशित किया जाएगा।
रिचर्ड वुडार्ड द्वारा लिखित
