शीर्ष जर्मन रिस्लीन्ग: अंडरस्टैंडिंग ग्रॉस ग्रेव्स वाइन

क्रेडिट: वीडीपी

अच्छी शराब
जर्मनी
हाइलाइट

जर्मनी दुनिया के कुछ सबसे अच्छे सूखे रिस्लीन्ग का उत्पादन करता है। लेबल पर 'GG' का क्या अर्थ है, इसके बारे में और पढ़ें और कोशिश करने के लिए GG रिस्लीन्ग वाइन के लिए हमारी सिफारिशें देखें ...

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बड़ा विकास समझाया

जर्मनी के कुछ बेहतरीन वाइन वाइन की पहचान करने के लिए Grosses Gewächs शब्द का इस्तेमाल किया जाता है और यह वाइन को सुखाने के लिए विशिष्ट है।

पदनाम जर्मन शराब कानून का एक आधिकारिक हिस्सा नहीं है, लेकिन 2000 के दशक की शुरुआत में शीर्ष उत्पादकों के एक समूह द्वारा कल्पना की गई थी और 2012 के रूप में परिष्कृत किया गया था ताकि सर्वश्रेष्ठ दाख की बारी वाली साइटों की पहचान करने की योजना के हिस्से के रूप में।

मास्टर सॉमलेयर्स के न्यायालय के अनुसार, आधे से अधिक ’जीजी 'दाख की बारियों को रिस्लीन्ग में लगाया जाता है।

सभी सकल Gewächs, Grosses Lage (’great site ') से आते हैं, जर्मन VDP वर्गीकरण प्रणाली के अनुसार सबसे अच्छा अंगूर के बाग हैं जो उत्पादकों के समूह द्वारा देखरेख करते हैं। जर्मन Prädikatsweingüter एसोसिएशन (वीडीपी)।

के भव्य क्रूस की तरह बरगंडी , ये मदिरा दाख की बारी का नाम है न कि गाँव का। लेकिन, VDP एक आमंत्रण-मात्र है, लगभग 200 उत्पादकों की संख्या वाला उद्योग निकाय और, जैसा कि ऊपर कहा गया है, इसके नियम इसलिए आधिकारिक तौर पर जर्मन शराब कानून का हिस्सा नहीं हैं।

जीजी ग्रेड बनाने के लिए, पैदावार 50 हेक्टेयर प्रति हेक्टेयर से अधिक नहीं होनी चाहिए, और अंगूर को शारीरिक रूप से पूरी तरह से पका हुआ और हाथ से काटा जाना चाहिए।

लेबल पर केवल G जीजी ’के रूप में संदर्भित, ये मदिरा फसल के बाद वर्ष के 1 सितंबर को जारी की जाती हैं।

Rheingau में, शब्द 'Erstes Gewächs' एक शीर्ष दाख की बारी साइट को दर्शाता है और कानूनी रूप से परिभाषित शब्द है।