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सुपर टस्कन विकास: तुलनात्मक Tignanello और Solaia...

tignanello solaia वाइन

Tignanello और Solaia के विकास की तुलना करना। साभार: एंटीनोरी.इट

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माइकेला मॉरिस ने एंटिनोरी के टिग्नानेलो और सोलाया की कई यात्राओं की तुलना की, जो 1970 के दशक में अलग-अलग दो जन्मों की शैलीगत विकास को देखते हुए एक ही टस्कन संपत्ति से अलग थी।

इटली की सबसे प्रसिद्ध मदिरा में से एक, Tignanello 50 को धक्का दे रहा है। दाख की बारी में एंटिनोरी के 1970 Chianti Classico Riserva के एक लेबल पर संदर्भित किया गया था और अगले वर्ष Tignanello ने नीच Vino da Tavola पदनाम के लिए संप्रदाय का त्याग किया। इसके समकक्ष, सोलाया का जन्म 1978 में हुआ था।

दोनों वाइन एक विकास से गुजरे हैं। शुरुआती वर्षों में, उनके मिश्रणों को धीरे-धीरे संशोधित किया गया। Tignanello अंततः 80-85% पर उतरा संघी का , द्वारा समर्थित कबर्नेट सौविगणों तथा कैबेरनेट फ्रैंक , जबकि सोफिया के 75% कैबेरनेट सॉविनन को सांगियोसे और कैबर्नेट फ़्रैंक द्वारा राउंड किया गया है। वाइन की पहचान अच्छी तरह से स्थापित होने के साथ, एंटिनोरी ने पिछले 20 वर्षों को शैलियों को ठीक करने के लिए समर्पित किया है।

पिछले दो दशकों के परिवर्तन का पता लगाने के लिए, मुझे एंटीनियो के कैलिफ़ोर्निया-एस्क मुख्यालय में सैन कैसियानो पियानो दी के लिए आमंत्रित किया गया था, जो कि चींटी क्लासिको क्षेत्र की सीमा के भीतर है।

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