संयुक्त राज्य अमेरिका ओरेगन WillaKenzie अंगूर के बागों
- हाइलाइट
- पत्रिका: दिसंबर २०१ ९ अंक
इस गर्मी में मैं 33 वें अंतर्राष्ट्रीय पिनोट नोयर सेलिब्रेशन (IPNC) में अतिथि वक्ता था ओरेगन , मेरा विषय ise चालोनी, तीसरा कोट ’है। कोटे डी निट्स और कोटे डी बीयून द्वारा वर्षों तक देखे जाने के बाद, एक दूर के चचेरे भाई के रूप में, चयनित क्लोन के साथ व्यापक प्रतिकृति, तहखाने में बेहतर ध्यान और गुणवत्ता पर कुल ध्यान ने कोटे चालोनेस को मजबूती से बरगंडी परिवार में वापस लाया है। ।
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चालोनेज़ मास्टरक्लास और दो छोटी घटनाओं के अलावा, मेरा समय ओरेगन की अपनी मदिरा, खासकर पिनोट्स पर केंद्रित था। पौधों की वृद्धि से क्षेत्र की सफलता स्पष्ट है - 1987 में, 59 एसेट्स / वाइनरी ने 1,804ha 30 साल से शराब बनाई थी, यह 12,548ha लगाए गए और 769 एसेट्स / वाइनरी थे।
2017 में लगाए गए अंगूर की किस्में थीं: पीनट नोयर 59%, पिनोट ग्रिस 15%, Chardonnay 6%, सीरह 3%, कबर्नेट सौविगणों 3%, रिस्लीन्ग दो%, मेरलोट 2% और 10% अन्य। वाइनयार्ड का विस्तार तेजी से हुआ है, लेकिन धीमी गति से होने की उम्मीद है, विशेष रूप से चारदोनाय के लिए।
ओरेगन को ग्लोबल वार्मिंग से नहीं बख्शा गया है। पिछले 25 वर्षों में औसत से तीन सप्ताह पहले, हाल की अवधि से औसत कटाई की तारीख सितंबर के मध्य में रही है। 1960 के दशक से, विलेमेट वैली ने विंकलर क्षेत्र I के शांत-जलवायु क्षेत्र से लेकर आज गर्म क्षेत्र II तक गर्म कर दिया है, जिसके परिणामस्वरूप अब तक पिओट परिवार, शारदोन्नय और रिस्लीन्ग के लिए अधिक पूर्वानुमान और सांझी हवाएं हैं।
‘ये ओरेगन वाइन बहुत साइट-विशिष्ट हैं - वे मुझे बरगंडी की याद दिलाते हैं ''
हालांकि, गर्म स्थिति चरम सीमाओं के साथ चुनौतियां लाती हैं - 2017 में 27 डिग्री सेल्सियस से ऊपर 118 दिन देखा गया, जिसमें 32 डिग्री सेल्सियस से 32 डिग्री ऊपर था। यदि प्रवृत्ति जारी रहती है तो इसके लिए शैली, क्लोन, किस्मों और बेलों और वाइनरी में तकनीकों और प्रक्रिया के सभी मापों की आवश्यकता होगी, जैसा कि हैरी पेटर्सन-नेड्री द्वारा स्पष्ट किया गया है, रिबन रबा एवीए, विलेमेट में क्लासिक चेहल्म एस्टेट में प्रारंभिक साथी घाटी।
जैसा कि यह था, IPNC वॉक-इन स्वादों में दोपहर में दिखाए गए पिनोट नोयर का विंटेज शानदार 2016 था, ओरेगन में जल्द से जल्द। 2017 बाद में था, लेकिन अब तक का सबसे गर्म, फिर भी मेरे द्वारा चखाए गए कुछ नमूने ओरेगोनियन थे। २०१५ लगभग २०१६ की बड़ी गर्मी, बड़ी फसल और बड़ी उम्मीदों के साथ अमीर फल और कम अम्लता के कारण शुरू से था, स्थानीय लोग इसकी तुलना २०१४ के अनुकूल कर रहे थे, हालांकि इस क्षेत्र में एक दशक तक सबसे स्वच्छ फल देखा गया था ।
इन युवा (बरगंडियन शब्दों में) ने मुझे बहुत प्रभावित किया। अवधारणा और फल दोनों में पूरी तरह से आधुनिक होने के नाते, वे 1970 के दशक के आइने वाइनयार्ड वाइन से मीलों दूर हैं, जो ओरेगन को पिनोट नायर के नक्शे पर रखते हैं - लेकिन फल ज्यादातर व्यवस्थित रूप से दाख की बारियां से है, प्रत्येक वाइन को अपना चरित्र देता है। ये वाइन बहुत साइट-विशिष्ट हैं, मुझे बरगंडी की याद दिलाती हैं, यही वजह है कि शायद बरगंडी इस तरह की रुचि ले रहे हैं।
और यह सिर्फ Pinots नहीं है। आईपीएनसी लंच और डिनर में, सोममेयर्स की एक बीवी ने वाइन की एक अद्भुत सरणी परोसी। मैं पिनोट ब्लैंक्स से प्यार करता था, पिनोट ग्रिस (विशेष रूप से किंग एस्टेट से) की प्रशंसा करता था और रिस्लींग्स, एलेक्सा वाइनरी 2018 से अलसैटियन, अस्थि-शुष्क अनम कारा सेलर्स का शुद्ध मोसेल था।
पिनोट्स से, मेरे पास 92 से अधिक स्कोर थे, जो कि 2016 के शानदार से सिर्फ पांच का चयन करना कठिन है, लेकिन यहां जाता है: क्रिस्टोम, जेसी वाइनयार्ड एल्क कोव, माउंट रिचमंड एवशम वुड, ले पुए सेकस निकोलस-जे, विलेमेट वैली आर स्टुअर्ट एंड कंपनी, ऑटोग्राफ।
दूसरे दिन, थिबॉल्ट गैगी के निमंत्रण पर, मैंने रेसेन्सेंस का दौरा किया, 2013 में लुईस जादोट द्वारा एक सावधानीपूर्वक उत्पादक से हाथ में ली गई संपत्ति, जैक्स बर्डीयर द्वारा एक नई वाइनरी में ओवरस्मेक जीतना। 2018 (ज्यादातर पॉमर्ड क्लोन) के टैंक के नमूने सुरुचिपूर्ण, 2017 स्पष्ट रूप से संरचित, 2016 में समृद्ध और मसालेदार थे, केवल एक संतुलित और आकर्षक 2014 में समाप्त करने के लिए बेहतर संतुलित (13.5% अल्कोहल) द्वारा पीटा गया। डॉमेन ड्रोइन का एक गंभीर प्रतिद्वंद्वी है।
मैं इस महीने क्या पी रहा हूँ:
Adelsheim, क्वार्टर माइल लेन वाइनयार्ड 2017
ओरेगन में पहली शाम डिनर की मेजबानी आईपीएनसी के पूर्व अध्यक्ष डेविड एडल्सहेम ने की थी। दो गोरों में से, लव एंड स्क्वेलर की विलमेट वैली रिस्लीन्ग 2015 समृद्ध और सिर्फ सूखी थी, जबकि एडल्सहाइम के रिबन स्प्रिंग्स शारडोने 2016 2016 साइट्रस और सुरुचिपूर्ण था। दो पिनोट्स ने कहा, एडेलहाइम के क्वार्टर माइल लेन 2017 के काले चेरी, एंटोनिन रोडेट से पुष्प, सटीक Mercurey 1er Cru En Sazenay 2017 पर बढ़त ले रहे हैं।
