नापा वाइन की फसल 2017: पिकिंग 'फ्रिस्की' वर्ष में शुरू होती है

मुम नपा घाटी में ताज़े पिंट नूर अंगूर को चुना।

अगस्त 2017 में मम नपा घाटी में ताज़े नॉट पिनोट नोयर अंगूर

हाइलाइट

कैलिफोर्निया की नापा घाटी में स्पार्कलिंग वाइन उत्पादकों ने 2017 वाइन की फसल की शुरुआत की है, जो यूरोप में कई वाइनरी की तुलना में अपेक्षाकृत अधिक उगने वाले मौसम के लिए धन्यवाद देता है।

पर पिकर शुरू हो गए हैं पीनट नोयर पर मम नप , और कटिंग ने भी डोमिनर केनेरोस में शुरू किया, कैलिफोर्निया के शैम्पेन घरों मूम और टैटिंगर क्रमशः।

हार्वेस्ट 2017 आ गया है! यह आइलिन क्रेन की 30 वीं फसल के रूप में डोमिनर कैनरोस वाइनमेकर के रूप में अंकित है! pic.twitter.com/aKxdwAChoe

- डोमिन कारनरोस (@domainecarneros) 7 अगस्त, 2017
मास्टरशेफ सीजन 9 एपिसोड 22

मम नपा ने सोमवार 7 अगस्त को 17 टन पिनाट की कटाई की।

वाइनमेकर लुडोविक डर्विन ने अपनी रदरफोर्ड वाइनरी में अंगूरों के पहले ट्रक लोड को शानदार शराब की बोतल में दबाकर मनाया।

2015 की फसल शुरू करने के बाद मम नपा का लुडोविक डर्विन एक बोतल में पानी भर देता है। साभार: मम नपा

खबर आती है कि मध्य और दक्षिणी यूरोप में स्पार्कलिंग वाइन उत्पादकों को भी फसल मिलती है, विशेष रूप से इटली के फ्रांसियाकोर्ट अंगूर के बागों में।

यह सभी देखें: लूसिफ़ेर हीटवेव ने इटली की शानदार वाइन फ़सल को किक-स्टार्ट किया

एक क्लासिक, लेकिन 'डरावना' वर्ष

Here अब तक यह एक क्लासिक नापा वैली विंटेज है, 'मम के डर्विन ने कहा।

नपा घाटी के पास रहने के लिए सस्ते स्थान

बिल स्विंडेल द्वारा नपा की फसल के शुरुआती फुटेज देखें प्रेस डेमोक्रेट

नपा काउंटी में आज सुबह का वीडियो स्पार्कलिंग के लिए एक पिनोट ब्लॉक काटा जा रहा है। pic.twitter.com/7N9OooTCMT

- बिल स्विंडेल (@BillSwindell) 7 अगस्त, 2017

कैलिफोर्निया के कई अंगूर की किस्मों के शुरुआती दिनों में अभी भी पकने की अवस्था में है।

कैलिफ़ोर्निया के लोग इस साल अपने यूरोपीय समकक्षों को पीड़ित करने वाले विनाशकारी ठंढ और ओलों से बचने के लिए आभारी हो सकते हैं 11 जून को Nap फ्रीक ’ओलावृष्टि ने नपा क्षेत्र को प्रभावित किया और यूरोप में उन लोगों की तरह हाल के हफ्तों में अमेरिका के पश्चिमी तट पर रिकॉर्ड-ब्रेकिंग हीटवेव्स हुई हैं।

फोस्टर्स सीजन 2 एपिसोड 18

व्यापार मंडल नपा वैली विंटर्स ने कहा कि नपा में सर्दियों की बारिश ने नपा में कई वर्षों के सूखे को खत्म करने में मदद की, लेकिन 'बेल की ताक़त भी बढ़ा दी।'

‘एक विंटनर ने इस वर्ष अपनी दाखलताओं को काफी भयावह बताया। '

हाल ही के हफ्तों में पकने की अवधि को ठंडी रातों और गर्म धूप से लगातार चिह्नित किया गया है, डर्विन ने कहा।

स्पार्कलिंग वाइन के लिए अंगूरों में अम्लीयता और प्राथमिक फलों के स्वाद को बनाए रखने के लिए यह उच्च ड्यूरनल रेंज मदद करता है, जो आम तौर पर अच्छी अम्लता बनाए रखने के लिए पहले काटा जाता है और इससे पहले कि चीनी का स्तर बहुत अधिक बढ़ जाता है।

पकने की गति बढ़ती है

एक सप्ताह कितना फ़र्क ला देता है। # शायर #MVVeeder # नानापार्टवर्क #ItsFromNapa #veraison pic.twitter.com/rJcuCAu8ff

- कैरोल मेरेडिथ (@LagierMeredith) 8 अगस्त, 2017

सामान्य रूप से नपा दाख की बारियां पिछले दो वर्षों की तुलना में 2017 में अधिक सामान्य गति से आगे बढ़ी हैं।

ej हमारे जीवन के दिनों से

मम का पहला अंगूर 2016 में एक सप्ताह पहले और 2015 में दो सप्ताह से अधिक पहले उठाया गया था, जब फसल 22 जुलाई से शुरू हुई थी।

नपा वैली विंटर्स की भविष्यवाणी करते हुए, अगले कुछ दिनों में अधिक चमकने वाले उत्पादकों को चुनना शुरू हो जाएगा।

' हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है और अन्य सुगंधित सफेद शराब अंगूर अगले 14 से 20 दिनों में क्रश पैड को मारना शुरू कर देंगे। '

कई अन्य काले और सफेद किस्में बरामदे के माध्यम से आई हैं - पकने की शुरुआत में रंग बदलना - पिछले सप्ताह में, जैसा कि दिखाया गया है सीरह माउंट वीडर पर लागियर मेरेडिथ एस्टेट (ऊपर चित्र)।

हम इस सप्ताह अपने पहले अंगूर के नमूनों को लेकर आए। यह तिकड़ी दाख की बारी से चारदोन्नय है, फसल 2017 जल्द ही बंद हो जाएगी! #napaharvest pic.twitter.com/ZtkwhKyw3I

- डकहॉर्न वाइनयार्ड्स (@duckhornwine) 4 अगस्त 2017