लोइक अविल
ब्रिटेन में हेस्टन ब्लूमेंटल के फ्लैगशिप फैट डक रेस्तरां के लॉजिक एविल को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ युवा सम्मेलन का ताज पहनाया गया है।
अप्रैल (चित्र) , जिन्होंने इस वर्ष के शुरू में प्रतिनिधित्व करने का अधिकार जीता यूके फाइनल में, एक समारोह में विजेता के रूप में घोषित किया गया था फ्रांसीसी दूतावास में वाशिंगटन , अमेरिका ।
उन्होंने स्पर्धा के सातवें वर्ष में दुनिया भर के 10 प्रतिद्वंद्वियों को हराया, जिनके द्वारा प्रायोजित है रोटिसर्स की श्रृंखला ।
को बोलना decanter.com कुख्यात कठिन के लिए inbetween अध्ययन मास्टर Sommelier परीक्षा में, एविल ने जीत को 'सम्मान' और 'मेरे जीवन के सबसे अच्छे दिनों में से एक' के रूप में वर्णित किया।
एक करीबी दूसरे और तीसरे स्थान पर थे बॉबी कोनरॉय , का कुंआ रेस्तरां में सैन फ्रांसिस्को , तथा जारोद मिल्स , का पूर्वी भोजनालय में सिडनी , ऑस्ट्रेलिया ।
एव्रील ने कहा, '' मेरे साथियों के खिलाफ इस तरह की प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में भाग लेना सम्मान की बात है, '' मोटी बतख मुखिया का दिन, ईसा बाल एम.एस. ।
प्रतिष्ठा के साथ, Avril घर से GBP1,000 ले जाएगा पीटर जोन्स मेमोरियल फंड , साथ ही एक उत्कीर्ण है शैंपेन कृपाण और एक उत्कीर्ण ट्राफी।
मास्टर सोमेलियर एडवांस्ड परीक्षा पर आधारित प्रतियोगिता को तीन भागों में विभाजित किया गया है: सिद्धांत, सेवा और अंधा चखना।
फाइनलिस्ट, जिनकी उम्र 27 वर्ष से कम होनी चाहिए, उन्हें शराब और उत्पादन पर एक घंटे की लिखित परीक्षा में अपने ज्ञान और कौशल का प्रदर्शन करना होगा, सेवा कौशल की एक व्यावहारिक प्रदर्शनी और छह वाइन का अंधा स्वाद मूल्यांकन करना होगा।
क्रिस मर्सर द्वारा लिखित
