टिम अटकिन मेगावाट अपने शीर्ष 10 दक्षिण अफ्रीकी सीराह को चुनता है, जहां सीरिया केप के सबसे रोमांचक लाल अंगूर के रूप में उभर रहा है।
लव एंड हिप हॉप सीजन 3 एपिसोड 8
यदि आप हाल ही में सबूत के लिए देख रहे थे सीरह दक्षिण अफ्रीका में प्रमुखता से बढ़ गया है, आप मालगा में सिग्नन और स्वार्टलैंड में पोर्सेलिनबर्ग की तुलना में खराब प्रदर्शन कर सकते हैं - हवाओं के विपरीत छोर पर उल्लेखनीय अंगूर के बाग। ये बहुत अलग साइटें देश में अंगूर के दो बेहतरीन उदाहरण पेश कर रही हैं और फिर भी उनकी पहली यात्रा क्रमशः 2007 और 2010 में हुई।
17 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में सायरा दक्षिण अफ्रीकी तटों पर आ गया हो सकता है, लेकिन हाल ही में यह केप के सबसे रोमांचक लाल अंगूर के रूप में उभरा है, जिसमें 10% पौधे और बढ़ते हैं।
क्या ये रौनक शैली हैं? यह सब निर्भर करता है कि आपके कार्यकाल का क्या मतलब है। केप में एक भूमध्यसागरीय जलवायु है, इसलिए यहां तक कि इसके कूलर स्थल, जो ऊंचाई पर स्थित हैं या अटलांटिक या भारतीय महासागरों के करीब हैं, उत्तरी रौन की तुलना में गर्म हैं। और फिर भी कई बेहतरीन वाइन काली मिर्च मसाला, टेपनेड और ब्लैकबेरी नोट प्रदर्शित करते हैं जो कि उस प्रसिद्ध फ्रेंच घाटी के विशिष्ट हैं।
दक्षिण अफ्रीका अपने सभी प्रमुख क्षेत्रों में सीरिया को बनाता है। सबसे सुरुचिपूर्ण वाइन एल्गिन, कॉन्स्टैंटिया, सेडरबर्ग, मालगास और केप अगुलहास से आती हैं, लेकिन स्टेलनबोश, पैरल, वेलिंगटन, फ्रान्सचोइक, तुलबाग और द स्वार्टलैंड में उत्पादित समृद्ध शैलियों को नहीं लिखते हैं। इनको और अधिक कॉर्नस की तरह समझें, यदि आप करेंगे, हालाँकि सही मिट्टी, विवेकपूर्ण कटाई, पहले उठाकर, पूरे-पूरे किण्वन और तहखाने में एक सौम्य हाथ (विशेषकर जहां ओक और निष्कर्षण का संबंध है) के परिणामस्वरूप आश्चर्यजनक रूप से अधिक परिष्कृत हो सकता है और जटिल सीरिया।
चेल्सी न्यूमैन ने आपको छोड़ दिया
हाल की यात्राओं के अनुसार, दो सबसे अच्छे मौसम बढ़ते हुए 2013 और 2012 थे, फिर भी दक्षिण अफ्रीका इतना बड़ा स्थान है कि पुराने सामान्यीकरण मुश्किल हैं। इससे भी अच्छी खबर यह है कि 2015 विंटेज को कई केप विजेताओं द्वारा सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में माना जाता है - और न केवल सीरिया के लिए। अब कुछ प्रयास करने का समय है।
