साभार: सॉलिसैंटस
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अगर गोएथे संस्थान करीब होता, तो सब कुछ अलग हो सकता था।
नम्रता प्रशांथ कहती हैं, 'मेरे सास-ससुर ने मुझे उनकी अनुमति के बिना घर छोड़ने से मना किया था और कभी नहीं किया।'
Take मुझे अपने माता-पिता को देखने के लिए अपने पति को भी ले जाना पड़ा। मुझे अपनी पवित्रता बनाए रखने के लिए कुछ चाहिए था और एक नई भाषा सीखना एक अच्छे विकल्प की तरह लग रहा था। मैं हमेशा जर्मन बोलना चाहता था, लेकिन फ्रांसीसी गठबंधन जहां हम रहते थे, उसके करीब था। मैं घर से बाहर रहने के दौरान दो घंटे के भीतर बाहर निकल सकता था, इसलिए मैंने इसके बजाय फ्रेंच कक्षाएं लीं। '
नम्रता मुझे यह बता रही है जब हम मेरी रसोई में बैठकर उसकी नई शराब, सोलिकैंटस, एक ब्लेय कोट्स डी बोर्डो की चर्चा कर रहे हैं, जो चौथी पीढ़ी के फ्रेंच वाइनमेकर कोरिन चेवरियर के साथ चैटर बेल-एयर ला रॉययर की साझेदारी में बनी है।
पूरे फ्रांस में लॉकडाउन में जाने से दो हफ्ते पहले मार्च 2020 में शराब लॉन्च की गई, और अब केवल योजनाबद्ध विपणन अभियान ही हरकत में आया है।
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यह एक सुखद मर्लोट पर हावी राइट बैंक रेड है, लेकिन यह बिल्कुल स्पष्ट है कि वास्तविक कहानी खुद नम्रता है।
वह 2017 में बैंगलोर से बोर्डो चली गई, पहले INSEEC विश्वविद्यालय में वाइन मार्केटिंग में एमबीए की पढ़ाई की और अब अपना पहला लेबल लॉन्च करने वाली एक ब्रांड की मालिक हैं।
और फ्रेंच सीखना बहुत पसंद है, सॉलिकैंटस कहीं और देखने की इच्छा के कारण आया था, और सभी उद्यमियों की उस आवश्यक मांसपेशियों को फ्लेक्स करने के लिए - धुरी की क्षमता।
201 जब मैंने शरद ऋतु 2018 में INSEEC में काम किया, तो मैंने 100 से अधिक जॉब एप्लिकेशन को châteaux और négociants के लिए भेजा, 'वह कहती हैं। ‘मुझे एक भी उत्तर नहीं मिला, एक साक्षात्कार अनुरोध को छोड़ दें’।
अस्वीकृति पत्र विशेष रूप से कठिन थे क्योंकि वह जानती थी कि उसका वीजा उसके पास नौकरी करने पर निर्भर है।
बंगलौर दक्षिण भारत में कर्नाटक की राजधानी है, जिसकी आबादी आठ मिलियन से अधिक है। यह भारत के उच्च तकनीक उद्योग का केंद्र है, लेकिन देश में महिला शराब पीने वालों की बढ़ती संख्या के बावजूद, स्थानीय शराब उद्योग में काम करना आसान नहीं होगा।
सफेदपोश सीजन 6 एपिसोड 5
यह कहना असंभव है कि भारत वाइन अवार्ड्स के संस्थापक शानदार सोनल हॉलैंड से यह पूछना असंभव है। मैं उसे आकर्षक देखने का सुझाव देता हूं टेडएक्स टॉक ।
लेकिन नम्रता के लिए, इसका मतलब उस शहर में लौटना भी होगा जहाँ उसका पति रहता था। जिस समय वह 2016 में उसे छोड़ने के बावजूद उसके तलाक के लिए सहमत होने की प्रतीक्षा कर रही थी, 37 वर्ष की आयु में, एक विवाह में 12 वर्ष, जो हिंसक हो गया था, और जो कि उसके अत्यंत पारंपरिक परिवार की माँगों पर हावी हो गया था।
नम्रता प्रशान्त
As हमने उसी साल शादी की, जब मैंने आतिथ्य प्रबंधन में व्यवसाय की डिग्री हासिल की थी, ’वह कहती हैं, समर्थन। Before शादी से कुछ महीने पहले उसके माता-पिता ने एक शर्त रखी कि मैं तभी शादी कर सकता हूं जब मैं घर में रहने वाली बहू बनने के लिए राजी हो जाऊं।
‘आखिरकार मैं आगे बढ़ गया, लेकिन जैसा मैंने सोचा था वैसा नहीं हुआ। उनका परिवार बड़ा था, जिसमें जटिल व्यक्तित्व थे, और हम सभी उनके माता-पिता के घर में एक साथ रहते थे। बाहरी दुनिया के लिए मेरे पास एक आदर्श जीवन था। मेरे लिए, मैं उनका गुलाम था। '
वह जारी है, continues मैंने एक छोटे से घर के बेकिंग व्यवसाय को चलाकर आर्थिक रूप से स्वतंत्र होने की कोशिश की, जिसमें कुछ समय के लिए काम किया, जब तक कि मेरी बेटी श्लोका नहीं थी। समय के साथ मेरे पति अपमानजनक हो गए, कुछ ऐसा हुआ जब मुझे अंततः घर के बाहर काम मिला।
Eventually दबाव खत्म नहीं हुआ, और आखिरकार मैंने अपनी नौकरी छोड़ दी और परामर्श के बाद हमारी शादी को एक नया मौका देने का वादा किया। इसने छह महीने तक काम किया। मुझे अंततः लिंक्डइन इंडिया में एक अच्छे वेतन पर ग्राहक अधिवक्ता के रूप में नौकरी मिल गई, लेकिन मेरे शुरू होने से एक दिन पहले, मेरे पति ने फिर से हिंसक प्रदर्शन किया और घर में जो कुछ भी था उससे मेरा सब कुछ तोड़ दिया, जिसमें एक काम लैपटॉप भी शामिल था जो मुझे अभी दिया गया ।
Job प्रबंधकों की सहानुभूति थी और मैंने अपना काम जारी रखा, लेकिन इस बिंदु पर मैं अपनी नौ साल की बेटी के साथ अपने माता-पिता के घर चला गया। मैं स्वतंत्र रूप से रहने, किराए का भुगतान करने, अपने बच्चे का समर्थन करने के लिए पर्याप्त कमाई नहीं कर रहा था। भारतीय समाज एक तलाक को आसानी से स्वीकार नहीं करेगा, और इस प्रक्रिया में रखरखाव के लिए दो साल का समय लगेगा और तलाक के लिए अदालत में लगभग सात साल की लड़ाई होगी क्योंकि यह दोनों पक्षों द्वारा सहमत नहीं थी।
His मेरे पति और उनका परिवार मुझे वापस जाने के लिए दबाव डाल रहा था, और मैं हताश हो रहा था। अंत में, मेरी बहन और उसके पति ने सुझाव दिया कि मैं एक अलग देश में जाऊं और आगे पढ़ाई करूं। मैं कुछ साल पहले अपनी कंपनी के साथ एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम के लिए पेरिस गया था, और मैं फ्रेंच बोल सकता था। मैंने ऑनलाइन देखा और INSEEC पाठ्यक्रम पाया और सोचा, शराब क्यों नहीं? मेरे माता-पिता ने मेरा समर्थन करने का वचन दिया और मैंने अपनी बेटी को उनकी देखभाल में छोड़ दिया। '
वह वाइन एंड स्पिरिट एंड एजुकेशन ट्रस्ट (डब्ल्यूएसईटी) के साथ एक कोर्स के लिए पहले सिंगापुर गई और फिर बोर्डो चली गईं।
तारीखों को जोड़ते हुए, नम्रता को अपने शुरुआती 40 के दशक में होना चाहिए, लेकिन वह छोटी दिखती है। वह अपने अतीत के बारे में बात कर रही है, और अभी तक बहुत आकर्षक है, स्पष्ट रूप से दृढ़ संकल्प के कच्चा लोहा भंडार से लैस है।
वह पांच महीने पहले अपनी शराब एमबीए में मार्गाक्स में चेट्टू सिरन में एक प्रशिक्षु के रूप में काम कर रही थी, जहां वह कहती है कि '80 हेक्टेयर शांति 'ने उसे सामान्यता का एहसास दिलाया जिसे वह लगभग भूल चुकी थी। लेकिन बोर्डो में किसी भी स्थायी नौकरी की पेशकश के अभाव में, उसने यूके में निवेश कंपनियों से संपर्क करना शुरू कर दिया।
। मैंने भारत में ग्राहकों को आकर्षित करने के तरीके को देखते हुए, अपने स्वयं के शाम के समय सिरन में निवेश वाइन की दुनिया की खोज शुरू की थी। ‘मेरा भाई इन लॉ बैंगलोर में निवेश का काम करता है, और हमने एक कंपनी बनाई और लंदन में कल्ट वाइन के साथ काम करना शुरू किया।
Still लेकिन भारत अभी भी एक संस्कृति नहीं है जिसमें उच्च स्तर का शराब निवेश है। यदि वे ऐसा करते हैं तो निश्चित रूप से बोर्डो में उनकी दिलचस्पी है, लेकिन किसी भी खरीद को प्रत्यावर्तित करने के लिए कर बहुत अधिक हैं - औसतन 160% आयात कर और 500% तक के क्षेत्रीय कर्तव्य। यह संभव है लेकिन जटिल है।
Wine और वैसे भी, शराब वैश्विक है। यह खुशी बेचने, सभी को बेचने के बारे में है। मैं कभी भी पूरी तरह से एशिया पर ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहता था क्योंकि मैं जहां से हूं। तब हमारे एक ग्राहक ने मुझसे उनके लिए एक दाख की बारी खरीदने की संभावना के बारे में पूछा, और इसने मुझे अपना ब्रांड बनाने के बारे में सोचा। '
जो हमें बॉर्डो में मेरी रसोई में हमारे बीच बैठी शराब की बोतल पर वापस लाती है, जिसमें उसके काले और लाल लेबल हैं। ‘मुझे विनेक्सपो में संयोग से कोरिने से मुलाकात हुई, बस अपने स्टैंड पर चलते हुए और चैट करना शुरू किया। एक महीने बाद मैंने उसे अपनी संपत्ति पर देखा। हम दाख की बारी के माध्यम से चला गया के रूप में वह समझाया कि बढ़ती मौसम एक गर्भावस्था और फसल की तरह है एक बच्चे को देने की तरह। हम हंसे। हम सकुशल हैं। मैंने पूछा कि क्या मैं उससे जीत के व्यावहारिक पक्ष के बारे में जान सकता हूं और वह मान गई।
वह कहती है, says हम एक साथ पांच हेक्टेयर पर काम कर रहे थे, और साथ में हमने कुछ अलग अंगूरों का उपयोग करने का फैसला किया। मैं उस समय एक और ग्राहक के लिए ब्रांडिंग पर काम कर रहा था, और मैंने पर्याप्त अनुभव एकत्र किया था। मैंने आगे बढ़ने और अपना खुद का ब्रांड बनाने का फैसला किया। '
2019 के अंत में उसका late टैलेंट पासपोर्ट ’बिजनेस वीज़ा आया और उसकी कंपनी वाइन इक्वेशन का जन्म हुआ, जो सीमित बोतलों पर केंद्रित थी - जिनमें से सोलिकैंटस पहला है।
यह आसान नहीं हो सकता है। ब्लेय शायद ही सबसे हाई-प्रोफाइल अपीलीय है जिसमें से एक वाइन ब्रांड लॉन्च किया जाना है, और हालांकि बोर्डो में शराब उद्योग बदल रहा है, महिला ब्रांड के मालिक - अकेले उन लोगों को जाने दें जो स्थानीय संपर्कों के रोलोडेक्स के साथ पैदा नहीं हुए हैं - पागलपन वाले दुर्लभ बने हुए हैं।
जैसा कि नम्रता कहती हैं, 'सबसे मुश्किल बात यह रही है कि लोग मुझे गंभीरता से लेते हैं।'
व्यक्तिगत रूप से, मैं शराब समीकरण की क्षमता को कम नहीं समझूंगा। भारत में महिला शिक्षा की सहायता के लिए पहले से ही बेची गई प्रत्येक बोतल के 30 सेंट अलग रखे गए हैं।
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2020 में यात्रा करने की कठिनाई, वह मुझसे कहती है, इस परियोजना को अपनी प्रारंभिक योजनाओं से वापस लौटा दिया है ताकि शराब के रूप में एक ही समय में चैरिटी शुरू की जा सके। और एक समान नस में, कोविद ने हस्तक्षेप नहीं किया था, उनकी बेटी इस महीने बोर्डो में स्कूल शुरू करेगी। मुझे लगता है कि उसकी माँ उसे जल्द ही यहाँ लाने का रास्ता खोज लेगी।
