- विंटेज 1997
रखना
मोटे तौर पर बहुत महीन मदिरा की विशाल फसल
५/५मौसम की स्थिति
कई छोटी यात्राओं के बाद, '97 की फसल बहुत बड़ी थी और आपूर्ति मांग अनुपात पर दबाव पड़ा। एक महीने पहले होने वाले बुदनी के साथ, दाख की बारियां भाप के पूरे सिर के साथ खिल गईं और एक प्रारंभिक और शानदार सेट और एक बड़ी दिखने वाली फसल के साथ बाहर आ गईं। अगस्त में एक गर्म सप्ताह को छोड़कर, गर्मी के दिन और रात लगातार और मध्यम थे। अधिकांश दाख की बारियां अपनी परिपक्वता तक पहुंचने के साथ, सितंबर के मध्य में हल्की बारिश हुई और कुछ आतंक से पीड़ित विजेताओं ने हेलिकॉप्टरों को काम पर रखा ताकि वे बेलों पर लगी भारी फसल को सूखा सकें। वेस्टर विंटर्स अगस्त में क्लस्टर-थ्रेड हो गए थे और कैबरनेट के ढीले गुच्छे जल्दी से सूख गए। मर्लोट की फसल खराब रूप से बड़ी और आवश्यक क्लस्टर थिनिंग थी। यह भी एक साल था जिसमें पोस्ट-फेलोक्लेरा विट्रिकुरल प्रबुद्धता ने बेल रिक्ति, ट्रेलिस सिस्टम, बेल के संतुलन और अंगूर की परिपक्वता के संदर्भ में सोच को मजबूती से लागू किया। विंटेज को विशेष रूप से नापा घाटी में 'चीरहरण की एकरूपता' की विशेषता थी, जहां काबर्नेट्स और मर्लोट्स रंग में असाधारण रूप से गहरे थे, काले फलों के स्वादों में आगे थे, और उनके परिपक्व टैनिन के साथ परिष्कृत थे।
सर्वश्रेष्ठ अपीलों
मौसम की स्थिति को देखते हुए, नपा और इसके विभिन्न उप-क्षेत्र इस विंटेज में व्यावहारिक रूप से अपराजेय थे। स्टैग लेप डिस्ट्रिक्ट के साथ-साथ हॉवेल माउंटेन क्षेत्र का भी उत्थान होना चाहिए, और इन दोनों ने ओकविले रदरफोर्ड के मजबूत प्रदर्शन के खिलाफ अपनी जमीन पर कब्जा किया। हालांकि, अलेक्जेंडर वैली को मर्फी गोडे, सिल्वर ओक, हर्ज़ोग और अन्य लोगों द्वारा अच्छी तरह से दर्शाया गया है कि यह पुष्टि करने के लिए कि यह समय के साथ सुधार कर रहा है और नपा के सर्वश्रेष्ठ के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। अनुकूल मौसम भी कार्मेल वैली तक पहुंच गया जहां कुछ मुट्ठी भर निर्माताओं ने दुनिया को याद दिलाया कि यह एक और गंभीर कैबरनेट आवाज है।
सर्वश्रेष्ठ निर्माता
दर्जनों महान Cabernets बनाए गए थे, लगभग सभी ने कई वाइनमेकरों द्वारा हाल ही में प्राप्त टैनिन प्रबंधन कौशल दिखाए। लगातार दूसरे वर्ष के लिए, Copalite एक शराब प्रदान करता है जो स्टाइलिश है फिर भी अपने पके फल और पहाड़ उगाए हुए प्रकृति को बरकरार रखता है। डकहॉर्न सर्वथा चिकना है, और निम्न में से सभी महान पके फल और संतुलन पर कब्जा कर लेते हैं जो विंटेज की पहचान हैं: स्टर्लिंग रिजर्व, डोमिनस, हार्टवेल, स्टैगलिन परिवार, क्लोस डु वैल, व्हाइटहॉल लेन, प्राइड माउंटेन, एंड्रस रिजर्व, शेफर, स्टैग लीप वाइन सेलर्स (SLV) रॉबर्ट क्रेग, मेरीवेल, स्वानसन, विला माउंट। एडेन (ग्रैंड रिजर्व), और रॉबर्ट मोंडवी। मर्फी गोडे, सिल्वर ओक, ड्राई क्रीक वाइनयार्ड रिजर्व, गीजर पीक रिजर्व, हर्ज़ोग, गैलो सोनोमा, और चेटो सेंट जीन प्रमुख सोनोमा काउंटी की टुकड़ी।
