- गर्मी की मदिरा
- घर का स्वाद
कभी लोकप्रिय बर्बेरा अंगूर इटली के कई क्षेत्रों में उगाया जाता है, लेकिन यह पिडमॉन्ट में घर पर सबसे अधिक है। इयान डी'गाटा गर्मियों के लिए 12 महान उदाहरण उठाता है।
बरबेरा डी 'इटली के सबसे लोकप्रिय शराब अंगूरों में से एक है, जो न केवल पिडमॉन्ट में बल्कि इटली के कई क्षेत्रों में उगाया जाता है, जिसमें लोम्बार्डी, एमिलिया-रोमाग्ना, लाजियो और कैंपनिया शामिल हैं। वास्तव में, बार्बेरा इटली में छठी सबसे अधिक रोपाई वाली अंगूर की किस्म है।
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D'Agata की 12 सर्वश्रेष्ठ बारबरा D'Asti और Nizza वाइन के लिए नीचे देखें
हालांकि, यह निस्संदेह पिडमॉन्ट में है जहां अंगूर सबसे अच्छा प्रदर्शन करते हैं। बारबरा की लोकप्रियता को परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, विचार करें कि बेल के तहत पिडमॉन्ट के 45,000 हेक्टेयर में से 33% बारबेरा में लगाए जाते हैं।
बारबरा डीस्टी - एक DOCG जो बेल के तहत 3,915ha और 2,456 उत्पादकों को समेटे हुए है, जिनमें से 30 सहकारी समितियां हैं - दोनों बहुत ही सफल, ओकेडेड संस्करणों के साथ-साथ सटीक, फलित लाल रंग की हैं, जो केवल स्टेनलेस स्टील में वृद्ध हैं। स्पष्ट रूप से, बारबेरा डी 'सुपरसीयर, बारबेरा डी' एस्टी की तुलना में एक बड़ी शराब है, जो चयनित अंगूरों से बनाई गई है, और लकड़ी में कम से कम छह महीने की आयु होनी चाहिए।
एस्टी वाइन क्षेत्र की रेतीली-मैली-दोमट पहाड़ियों (एक नाम दिया गया है यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल 2014 में) निज़ोर नामक एक छोटे से एन्क्लेव का घर भी है, जो तीन बारबेरा डी 'एस्टी सब-ज़ोन में से एक है - अन्य टिनिला और कोली एस्टिगियानी हैं। तीन उप-क्षेत्रों में से, यह निज़ोर है, जहां सबसे अधिक उल्लेखनीय और यकीनन सर्वश्रेष्ठ बारबेरा डी'आस्टी बना है। पहले बारबेरा डी'आस्ती सुपरियोर एनजेड्रा कहा जाता था, दयालुता से नाम अब केवल एनजेडा के लिए छोटा कर दिया गया है। सबसे अच्छी वाइन संतुलित और शक्तिशाली होती है, जो पुरानी होने के आठ से 10 साल बाद तक अच्छी तरह से बढ़ती है।
आशावादी भविष्य
बारबरा डीएस्टी के बारे में केवल निराशाजनक बात यह है कि कई शराब प्रेमी और विशेषज्ञ इसकी उच्च गुणवत्ता से अवगत नहीं हैं। अच्छी खबर यह है कि चीजें दिख रही हैं। कंजोरजियो बारबरा डीस्टी ई विनी डेल मोनफेरटो, डायनेमिक फ़िलिपो मोबरीकी की अगुवाई में तेजी से बढ़ रहा है, 2015 में 33 एस्टेट्स में शामिल होने के साथ, सदस्यों की कुल संख्या अब 200 से अधिक हो गई है। सभी को कई और महान चखने और पीने के लिए कहते हैं। हर जगह शराब प्रेमियों के लिए अवसर।
जनवरी 2016 में एनोटेका रीजनल डि एनजेड्रा में बारबेरा डी'आस्ती और निज़ोर वाइन का निम्नलिखित स्वाद चखा गया, जहां नमूने कृपया मेरी ओर से एकत्र किए गए थे। मैंने 70 से अधिक वाइन का स्वाद चखा और शराब की गुणवत्ता के बारे में बहुत आश्चर्यचकित नहीं था। वाइन का स्वाद ताजा, उच्च-अम्ल 2014, अमीर, अच्छी तरह से संतुलित 2013s, और मांसल, भव्य 2012 और 2011, सहित विभिन्न प्रकार के थे, जिनमें से दोनों काफी गर्म साल थे।
नर्क का किचन सीजन 16 एपिसोड 8
