डोमिन डे मार्कोक्स वाइन, चेटेनेउफ-डु-पपे
रॉटेन में चार अच्छे घरानों की एक दौड़ में आखिरी, 2001 में चेटेनेउनफ-डु-पपे में संतुलन और लंबाई के साथ कुछ बेहतरीन वाइन का उत्पादन किया गया। जेम्स LAWTHER MW ने अपने वर्ष का सर्वश्रेष्ठ भाग चुना।
चेटेउनफ-डु-पप 1998 से एक रोल पर है, और 2001 में उत्कृष्ट यात्राओं के लिए चार बहुत अच्छे सेट हैं। चेटेनेफ़-डु-पप की मदिरा में प्रचुर मात्रा में फलों की सांद्रता, ग्लिसरॉल और वसा, और उच्च शराब की डिग्री होती है। सबसे अच्छा Chateauneuf-du-Pape फर्म की एक मात्रा, पका हुआ टैनिन और एक ताजा खनिजता दिखाता है, जो अच्छी लंबाई और संतुलन प्रदान करता है। कई लोगों की गोल, कोमल बनावट उन्हें जल्दी आकर्षक बना देगी, लेकिन यह उम्र बढ़ने की लंबी क्षमता वाला एक विंटेज है।
Chateauneuf-du-Pape के लिए वर्ष की प्रमुख विशेषताएं कम पैदावार, एक गर्म, शुष्क गर्मी और आदर्श फसल की स्थिति थी। उत्कृष्ट डोमिनर बोइस डे बोर्सन के जीन पॉल वर्सिनो बताते हैं कि ग्रेनेचे में कुछ कूप था और फलस्वरूप एक छोटा फल सेट और स्वाभाविक रूप से कम पैदावार।
पूरे वर्ष में चेटेनेफ़-डु-पप की जलवायु परिस्थितियाँ एक सफल विंटेज के अनुकूल थीं। 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक 50 दिनों के साथ तापमान अधिक था, वर्षा सामान्य और दिन की संख्या जो मिस्ट्रल ने उड़ा दी थी। यह अपीलीकरण में एक महत्वपूर्ण कारक है, बीमारी (फफूंदी और ओडियम) को खाड़ी में रखने और अंगूर को केंद्रित करने में मदद करता है।
चट्यूनेफ-डु-पपी फसल के दौरान गर्म, शुष्क, धूप मौसम भी एक सकारात्मक कारक था। चीनी की परिपक्वता सितंबर की शुरुआत में तेजी से हासिल की गई थी, लेकिन फेनॉलिक परिपक्वता के लिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता थी। Had जिन लोगों ने बहुत पहले फसल ली थी उनमें शराब तो थी लेकिन पूरी परिपक्वता नहीं थी। एक अतिरिक्त सप्ताह ने सब कुछ बदल दिया। ' वर्सिनो कहते हैं, 'यह एक साल था, जिसमें बड़ी क्षमता थी, लेकिन जिसे फसल में फेंक दिया जा सकता था।'
इसके परिणामस्वरूप अल्कोहल की डिग्री अधिक होती है, लेकिन शीर्ष च्यूनेउफ-डु-पपी वाइन में संतुलन और लंबाई होती है। बोसक्वेट डेस पपीस के निकोलस बोइरोन कहते हैं, 'मुझे डर था कि शराब बहुत आक्रामक हो सकती है, लेकिन फलों के मुखौटे की गुणवत्ता, मदिरा एक आकर्षक स्थिरता और ताजगी बनाए रखती है।' ओनोलॉजिस्ट फिलिप कैंबी कहते हैं, '' मैं 2001 के 2000 से 2000 के पुराने को पसंद करता हूं। ‘बहुत सारे बढ़िया टैनिन और नरम लेकिन गहन फल हैं, और एक आकर्षण है जो बर्गंडी को शीर्ष शैली में करीब आता है। '
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/rhone-valley/souministr_rhone/
2001 के पुराने स्वाद अपीलीय के दो सिंडिकेट्स, फेडरेशन डेस प्रोडेयर्स और सिंडिकट इंटरन्यूनल द्वारा डिकेटर के लिए आयोजित किए गए स्वादों में वाइन को चेटीन्यूफ-डु-पपे में अंधा कर दिया गया था। प्रत्येक चखने पर विशेष क्यूवेस को नियमित वाइन से अलग से चखा जाता था और सबसे अच्छे को यहां अलग से सूचीबद्ध किया जाता है।
हमारे जीवन के दिनों में नया एबी
जेम्स लॉथर MW डेकेटर में एक योगदान संपादक है, और फ्रांस में आधारित है।
नियमित क्यूवेस
डॉमिन बोइस डी बोर्सन ***** कॉन्फिट के स्पर्श के साथ डार्क चेरी फ्रूट की नाक को उकेरना। लवली परिपक्वता, संतुलन और लंबाई। Châteauneuf जितना सुंदर और समृद्ध हो सकता है। 2005–2015। £ 14.95–18.75 (2000) Adn, Arm, J & B, Lay
Clos des Papes ***** सुरुचिपूर्ण चेरी-रास्पबेरी परिपक्वता। अमीर, गहन और लगातार। भ्रामक रूप से जोरदार। 2005–2015। £ 23.50 (2000) बिब / £ 214 (मामला 12, बंधन में) गौ / £ 24.99–28.95 रायबरेली, आरबीएस
बादाम के पेड़ (रेमंड यूसेगलियो) **** किर्श और सूखी जड़ी बूटियों के नोटों के साथ गहरे रंग के फल। मीठा, पूर्ण हमला, तीव्र, संतुलित खत्म। 2005–2012। एच एंड डी
डोमिन डे बेयूरनार्ड **** चेरी और काले फल के नोट्स। समृद्ध और आलूबुखारा, ग्लिसरॉल और अल्कोहल स्पष्ट, टैनिन पतले सम्मान। 2005–2015। £ 16.99 BWC
पॉप्स ग्रोव **** लाल फल और मसाले (दालचीनी) की सुगंधित नाक। लवली चेरी-रास्पबेरी फल निकालने एक चाकलेट के साथ संयुक्त-खनिज ताजगी। अच्छी लंबाई। 2005–2015। £ 19.49 लोए
डोमन चेटे-पेर्ड्रिक्स **** लवली ने कैसिस के संकेत के साथ लाल बेरी फल उठाया। ताजा और संतुलित। सुरुचिपूर्ण शैली। 2005–2014। N / A UK +33 4 90 83 71 34
क्या ओलिवर प्लैट वास्तव में व्हीलचेयर में है
डॉमिन डी क्रिस्टिया **** पका हुआ, लाल फल। उदार, मुंह पर हमला, वजन और मात्रा लेकिन खत्म होने पर ताजगी। स्वादिष्ट। 2005–2012। £ 11.70–13 एचबीए
डॉमिन फॉन्ट डे मिशेल **** थाइम और लॉरेल की बारीकियों के साथ लाल फल। पूर्ण, मीठा हमला, किर्श का स्पर्श, अच्छी गहराई और तीव्रता। 2005– 2015. £ 123 (केस 12, बॉन्ड में) L & W / £ 137.50 (केस 12, विदेश में रखी गई) टैन / £ 13.50 (1998) WSo
डोमिन डे ला जानसेसे **** कंफ़र्ट नोट्स के साथ रिच, प्लमी अर्क हमले पर गोल और नरम, शक्तिशाली टैनिन, ताजा, संतुलित खत्म। 2005-2014। £ 8.50 EnW
डॉमिन डेस ने शुरू किया **** जड़ी-बूटियों और काली मिर्च के साथ गहरे लाल रंग के फल की तीव्र नाक। तालू पर प्यारा रेशमी लाल फल। 2005–2015। N / A UK +33 4 90 83 73 37
डॉमिन डेस सेनचेक्स **** सुगंधित चेरी-रास्पबेरी, लगभग बर्गंडियन शैली में। मसाला, फर्म, ताजा खत्म का स्पर्श। 2005–2012। £ 14.95 BBR
डोमिन पियरे उससेलियो **** पके, कंफर्ट, लाल फलों को मिनरली नून्स के साथ। लंबे, गर्म खत्म। 2005–2015। £ 155 (मामला 12, बंधन में) गौ
डोमिन पॉल ऑटार्ड *** लिफ्ट चेरी-रास्पबेरी, सुंदर फल, खत्म होने पर दृढ़ता। 2005–2012। t20 N / A UK +33 4 90 70 73 15
ला बास्टाइड डे सेंट डोमिनिक *** काले जैतून के नोट के साथ आकर्षक लाल बेरी फल। 2005–2012। £ 11.75 (1999) एफ एंड ई
डोमन चेटे सिगले *** गार्ग्य जड़ी बूटी की बारीकियों के साथ नरम लाल फल। संतुलित, केंद्रित शैली। 2005–2014। £ 15.75 EnW, याप
लिन कुलाकोव्स्की बिल या रेली
डॉमिन डे ला चार्बोनिएरे *** ताजा और फल। गर्मियों के फलों के नोट। 2004-2012 £ 16.95 GWW
डोमिन शार्विन *** गहन, गहरे रंग के फल, लगभग ब्लैकक्रंट और ब्लैकबेरी। 2005–2015। £ 215 (केस 12) लेट / £ 22 (सीमित स्टॉक) वीटीआर
गोल्डन कीज़ *** चेन्तेयुनुफ की ठोस, पारंपरिक शैली। नमस्कार २। N / A यूके +33 4 90 83 71 74
चबूतरे की ओरिटरी के समीप (Ogier) *** मलाईदार, चेरी फल, भरपूर मात्रा में अर्क। 2004–2012। £ 15.99 लाइ, साई
क्लोस सेंट मिशेल *** लाल बेर के फल को किर्श के एक स्पर्श के साथ। भावपूर्ण, सुगंधित तालु। 2004–2012। £ 18.20 (1998) CPy / £ 11.99 (2002) वाई
मेडिसिन सीज़न 4 से विवाहित देखें एपिसोड 4
वैटिकन क्यूवी *** गहरे रंग के फल। नरम गोल हमला, फर्म टैनिक संरचना। 2005–2012। £ 12.99 लाई
चेतो दे ला गार्डिन *** संतुलन, ताजगी और लंबाई। टैनिन फर्म लेकिन अच्छी तरह से काम किया। 2005–2014। £ 15.99 (2000) देखें
डोमिन गिरौद *** तीव्र पके, लाल फल। निश्चित उम्र बढ़ने की क्षमता। 2005–2015। £ 11.01 Asd n डॉमिने डु ग्रैंड टिनल एचएचएच डार्क फ्रूट एंड गार्गी, किर्श का एक नोट। पूर्ण शारीरिक और मादक। 2005–2012। £ 11.54–14.19 एल, हाल
मास डी बोइस लॉज़ान *** पका हुआ, पक्का फल। पूरा पेट और वसा लेकिन ताजगी संतुलन के साथ। 2005–2012। £ 15.99 BFV, DeF, SVS, Wpr, Wrt, You
चेटो मोंट रेडन **** वेनिला ओक के साथ आधुनिक शैली स्पष्ट। कैसिस के नोट और चॉकलेट का एक संकेत। नमस्कार २। £ 175.33 (मामला 12, 1999) प्रति
चेटे ला नर्थे *** भरपूर पका हुआ, सुरुचिपूर्ण फल। बहुत महीन, पॉलिश किया हुआ टैनिक फ्रेम। अभिनंदन ४। £ 23.50 (2000) C & C
चेटो सेंट रोच *** नाक पर वेनिला ओक का स्पर्श। हमले पर मीठा मीठा। खत्म पर ताजगी का संतुलन। 2005–2014। एन / ए यूके +33 ४ 66 33२ 33२ ५ ९
एकांत का डोमेन *** सूखी जड़ी बूटियों की बारीकियों के साथ लाल फलों की नाक काटें। काफी तालू और तालू पर भरा हुआ। 2005–2012। £ 13.95 हाल
मास्टरशेफ सीजन 9 एपिसोड 1
विशेष कुवेस
डॉमिन बोइस डी बोर्सन, क्यूवी डेस फेलेक्स ***** सुंदर मोरेलो चेरी नाक, सूखी जड़ी बूटियों के संकेत के साथ सुगंधित और तीव्र। ताजगी और लंबाई में संतुलन के साथ महान शुद्धता। 2008- 2018. £ 35-44.20 Adn, आर्म
पोप्स ग्रोव, गाएं मेरले **** आकर्षक, उठा हुआ, लगभग बर्गंडियन चेरी-रास्पबेरी स्वाद और सुगंध। महान तीव्रता और दृढ़ता, फर्म, तंग टैनिक फ्रेम। 2007–2016। लो (बेचा गया)
डोमिन डे ला चार्बोनिएरे, पुरानी वाइन **** नाक और तालु पर उदार लाल फल - तीव्र और बारीक रूप से प्रतिष्ठित। फर्म टैनिक संरचना लेकिन पॉलिश और परिष्कृत। अच्छी लंबाई और दृढ़ता। 2007–2016। GWW (आवेदन पर कीमत)
चेटेउ डे ला गार्डिन, कुवे देस गेनेरिसेशन **** अंधेरा, मसालेदार मटियार। नाक और तालु पर मलाईदार वेनिला ओक लेकिन अच्छी तरह से संभाला। टैनिन फर्म लेकिन पॉलिश। इस 'आधुनिक' शैली का सबसे अच्छा। 2008–2015। £ 42.75 (1999) देखें
डोमिन डे ला जानसे, चौपिन **** कुरकुरे, काले, मसालेदार फलों की आकर्षक नाक। रिच हमला, बहुत सारे अर्क लेकिन सामंजस्यपूर्ण। फर्म, पीछे पके टैनिन। अच्छा संतुलन और लंबाई। 2007–2016। £ 32.90 EnW
डोमिन डू पेरे पपे, ला क्रु डे मा मेरे **** सुगंधित, लाल बेर फल की लगभग सुगंधित नाक, थोड़ा बरगंडी। एक बढ़िया टैनिक संरचना से बंधे हुए तालु पर तीव्र, सुगंधित फल। 2007–2015। £ 155 (मामला 12, बंधन में) Gdh
डोमिन पियरे उससेलियो, कुवे दे मोन अईउल **** सूखे फल, किर्च, काले जैतून और अजवायन के फूल के जटिल नोटों के साथ समृद्ध, केंद्रित शराब। शक्तिशाली मात्रा, वजन और फ्रेम। बड़ा, ठोस, पारंपरिक, लेकिन अतिरिक्त आयाम के साथ। 2007–2016। £ 195 (केस 6) गौ
