- हाइलाइट
- पत्रिका: सितंबर २०१ ९ अंक
- घर का स्वाद
पैट्रिक जे कोमस्की की पुस्तक अमेरिकन रौन के अनुसार, इस वर्ष पहली की 50 वीं वर्षगांठ है रौन अमेरिका में आधुनिक युग की वैराइटी बॉटलिंग - 1969 में डेविड ब्रूस द्वारा एक सांता क्लारा वैली ग्रेनेच। केवल पाँच दशकों में, कैलिफोर्निया क्लासिक रौन किस्मों पर आधारित वाइन, या 'रोन रेंजर्स', जैसा कि वे जानते हैं, एक ऐसे विकास से गुज़री है जो जितनी तेजी से नाटकीय है।
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यद्यपि वे कभी-कभी प्रभावित होते हैं, मैं हमेशा रौनक पर वापस लौट आता हूं: इसकी मदिरा में एक संगति, संतुलन और चालाकी होती है जो कि कैलिफ़ोर्निया रौन की शैलियों में है - जब तक कि हाल ही में - अक्सर अभाव था। लेकिन एक नई पीढ़ी ने सोना उगल दिया है। पिछले एक दशक में, अधिक से अधिक वाइन उभर रही हैं जो अभिव्यक्ति की विशिष्टता के साथ पीने की क्षमता को जोड़ती हैं।
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