बोस्टन शहर गाइड- Winestealssd.com

अर्बन ग्रेप, साउथ एंड, बोस्टन

न्यू इंग्लैंड शहर बोस्टन ने अपने प्यूरिटनिज्म को एक खाद्य प्रेमी का सपना बनने के लिए बंद कर दिया है, लॉरेंस WEINBERGER लिखता है।

बोस्टन उन दुर्लभ स्थानों में से एक है जो जैसा आप कल्पना करते हैं वैसा ही दिखता है। बीकन हिल की तपती सड़कों और भूरे पत्थरों के घरों और क्विंसी मार्केट के जीवंत स्टालों से, वित्तीय जिले के गगनचुंबी इमारतों और पत्तेदार आम और सार्वजनिक उद्यानों के रमणीय शांत, बोस्टन एक सुंदर शहर है जो मौसम के साथ बदलता है। । शरद ऋतु में यात्रा करें और आप शहर को पतन के उग्र तमाशे के साथ पा सकते हैं, जबकि सर्दियों में यह हर जगह मेंढक तालाब और परी रोशनी पर आइस स्केटिंग के साथ, सफेद में एक दृष्टि में बदल जाता है। स्प्रिंग टेंपरेचर छात्रों को हार्वर्ड, एमआईटी और बीयू के स्थानीय पवित्र हॉल से दूर और पड़ोस के कैफे की खुली हवा में ले जाता है, जबकि गर्मी की गर्मी में शहर के अधिकांश हिस्से में चार्ल्स नदी के साथ खिलवाड़ होता है।

और फिर इतिहास है। बोसोनियन अपनी विरासत के बारे में भावुक हैं। लेकिन शहर की शुद्धतावादी विरासत का मतलब था कि लंबे समय तक बोसोनियन लोगों को ठीक शराब के रूप में कुछ भी पीने की अनुमति नहीं थी। शुक्र है, एक सूक्ष्म-अर्थव्यवस्था और जीवन की बारीक चीजों के लिए स्वाद ने पिछले 10 वर्षों में बोस्टन को गैस्ट्रोडोम के छत्ते में बदल दिया है।

कहां से खाएं और पिएं

जिस रेस्तरां में इन दिनों बोस्टन के ब्यू मोंडे हैं, वह रेस्तरां गुरू क्रिस और डायने कैंपबेल का नया गैस्ट्रो-उपक्रम ट्रॉक्वेट है। बोस्टन के थियेटर जिले के केंद्र में स्थित यह फ्रांसीसी शैली का बिस्ट्रो अक्टूबर में खुलने के बाद से ही शराब प्रेमियों को आकर्षित कर रहा है। मेनू लुभावने व्यंजनों और सड़न रोकनेवाली मिठाइयों के साथ फूट रहा है, और इसकी प्रभावशाली शराब सूची में लगभग 300 वाइन शामिल हैं। वेरोनिक में, पारंपरिक न्यू अमेरिकन / फ्रेंच भोजन परोसने वाला एक प्यारा, स्वागत करने वाला रेस्तरां, मालिक जिम एपेकर ने बोस्टन के तालु को and बुद्धिमान और लगातार ’शराब पीने के माध्यम से शिक्षित करने के लिए इसे अपना मिशन बना लिया है। केवल 10 डॉलर के निशान के साथ अपनी मदिरा का मूल्य निर्धारण करके, वह अपने संरक्षक को प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित करता है। लगभग विशेष रूप से फ्रांसीसी, इतालवी और अमेरिकी, आपको उसकी सूची में कोई 'नासमझ कैलिफ़ोर्निया मर्लोट्स' नहीं मिलेंगे, लेकिन लोंबार्डिया के ओल्टरेपो पावेस प्रांत से 1997 मार्तिल्ड बोनार्दा ro घिरो डिनवर्नो ’जैसे स्वादिष्ट व्यंजन। अधिक सुंदर यात्राओं के लिए, वॉल्टहैम उपनगरों की यात्रा करने के लिए इल कैपरसियो में साहसिक वाइन की सूची और साथ ही इसके इटैलियन-के-ट्विस्ट भोजन की बहुत कोशिश की जाती है। सोमेलियर जीनी रोजर्स ने उन मदिरा का एक गहन वर्गीकरण उठाया है जो आपको कहीं और नहीं मिलेंगे।

बिग ब्रदर लिज़ और ऑस्टिन

ट्रॉट, 140 बॉयलस्टोन स्ट्रीट। दूरभाष: +1 617 695 9463 वेरोनिक, 20 चैपल स्ट्रीट, ब्रुकलाइन। दूरभाष: +1 617 731 4800 नंबर 9 पार्क, 9 पार्क स्ट्रीट। दूरभाष: +1 ६१: 999४२ ९९९ १ इलिनोइको, St. St. Tel मुख्य सेंट तेल: + १ 89१ ९ 4 ९ ४४ २२३४

कहां खरीदें

मैसाचुसेट्स के कानून कहां, क्या और कब शराब बेचे जा सकते हैं या नहीं (या नशे में) ड्रैकियन हैं और अक्सर काफ्केस्क स्थितियों के लिए नेतृत्व करते हैं। उदाहरण के लिए, जब अमेरिका के सबसे बड़े वाइन फेयर, वाइन एक्सपो में आगंतुकों को पता चलता है, तो उन्हें आश्चर्य होता है कि वे कानूनी तौर पर एक भी बोतल नहीं खरीद सकते। फोर्जिव ब्रुकलाइन लिकर मार्ट ने अपने ऑफ-पुट नाम और नीयन रोशनी को जगाया, इसकी डाउनमार्केट उपस्थिति के पीछे उल्लेखनीय कीमतों पर बोर्डो, बरगंडी और कैलिफ़ोर्निया वाइन का शानदार चयन है। यदि आप सुपरमार्केट के माहौल में अपनी शराब नहीं खरीदना पसंद करते हैं, तो मार्टी की कोशिश करें, जहां स्थानीय वाइन गुरु टॉम शमीसेर सिफारिशों के साथ काम कर रहे हैं। न्यूबरी स्ट्रीट - बोस्टन के 5 वें एवेन्यू - बाउर वाइन और स्पिरिट्स के उत्तर पर इसके स्थान को देखते हुए यह कभी भी सस्ता नहीं था, लेकिन आपको बहुत अच्छी सेवा मिलती है। यदि आप वाइन कास्क के लिए बड़ी, बोल्ड अमेरिकन वाइन नहीं चाहते हैं। शायद बोस्टन का ट्रेंडिएस्ट विंटनर, यह छोटे-उत्पादन में माहिर है, जो टिरोइर और व्यक्तित्व की मजबूत भावना के साथ विचित्र मदिरा करता है।

https://www.decanter.com/wine/wine-regions/burgundy-wine/

ब्रुकलाइन लिकर मार्ट, 1354 कॉमनवेल्थ एवेन्यू, ऑलस्टन। दूरभाष: +1 617 734 7700 मार्टी, 675 वाशिंगटन सेंट, न्यूटन। दूरभाष: +1 617 332 1230 बाउर वाइन और स्प्रिट, 330 न्यूबरी सेंट टेल: +1 617 262 0363 वाइन पीपा, 407 वाशिंगटन स्ट्रीट। दूरभाष: + 1 617 623 8656

कहाँ रहा जाए

फोर सीज़न न केवल शानदार सेवा और उन अद्भुत फोर सीज़न्स बेड प्रदान करता है, लेकिन इसमें एक असाधारण रेस्तरां, औजोरदहुई, एक छत पर स्विमिंग पूल और एक सुंदर बार, द ब्रिस्टल भी है। लेकिन न्यू इंग्लैंड के एक वास्तविक अनुभव की तलाश करने वालों के लिए आप कैम्ब्रिज में नदी के पार चार्ल्स होटल को हरा नहीं सकते। यह न्यू इंग्लैंड अपने सबसे अच्छे स्थान पर है - अमेरिकी रजाई, मौन रंग योजनाएं और पैदल दूरी के भीतर हार्वर्ड यार्ड। कुछ कम खर्चीले के लिए, जॉन जेफ्रीज़ हाउस बी एंड बी का प्रयास करें।

द फोर सीजन्स, 200 बॉयलस्टोन स्ट्रीट। दूरभाष: +1 617 338 4400 चार्ल्स होटल, 1 बेनेट स्ट्रीट। दूरभाष: + 1 617 864 1200 जॉन जेफ्रीस हाउस, 14 डेविड जी मुगर वे। दूरभाष: +1 617 367 1866

लॉरेन WIENBERGER द्वारा लिखित